2 hours ago
2
Quảng Cáo
0943778078
Tôi thích ăn sầu riêng, có ngày ăn 3-4 múi. Nếu duy trì thói quen này hàng ngày, cơ thể có bị ảnh hưởng, có giúp tránh mắc cúm, ung thư? (Ngọc Hân, 20 tuổi, Đồng Nai)
Trả lời:
Sầu riêng cung cấp carbohydrate, chất béo, chất xơ, vitamin nhóm B, vitamin C, kali và một số hợp chất chống oxy hóa. Tuy nhiên, đây cũng là loại trái cây giàu năng lượng. Thành phần dinh dưỡng thay đổi theo giống và độ chín, còn kích thước mỗi múi chênh lệch đáng kể. Vì vậy, chỉ đếm số múi chưa phản ánh chính xác lượng sầu riêng đã ăn.
Với người khỏe mạnh, thỉnh thoảng ăn 3-4 múi không nhất thiết gây hại. Nhưng nếu ăn lượng này hằng ngày mà không điều chỉnh các thực phẩm khác, tổng năng lượng và carbohydrate trong khẩu phần có thể tăng. Lâu dài, thói quen này dễ góp phần làm tăng cân hoặc khiến việc kiểm soát đường huyết khó hơn, nhất là ở người thừa cân, béo phì, tiền tiểu đường hoặc tiểu đường.
Ăn nhiều trong một lần còn có thể gây đầy bụng, khó tiêu hoặc tiêu chảy ở một số người, do lượng chất xơ và carbohydrate tương đối cao. Sầu riêng cũng giàu kali, người mắc bệnh thận, đang phải hạn chế kali hoặc dùng thuốc ảnh hưởng đến nồng độ kali nên hỏi bác sĩ về khẩu phần phù hợp. Người có cơ địa dị ứng cần ngừng ăn và đi khám nếu xuất hiện ngứa, nổi mề đay, sưng môi hoặc khó thở.
Sầu riêng có tính nóng, ăn nhiều dễ gây tăng cân, nóng trong và không giúp ngừa mắc cúm. Ảnh: Diệu Thuần
Một tổng quan đăng trên tạp chí Foods năm 2019 cho thấy sầu riêng chứa flavonoid, vitamin C và carotenoid. Song các kết quả về khả năng chống viêm, điều hòa đường huyết hay ức chế tế bào bất thường chủ yếu đến từ nghiên cứu trong phòng thí nghiệm hoặc trên động vật; chưa đủ để kết luận ăn sầu riêng có thể phòng hoặc điều trị ung thư ở người.
Sầu riêng cũng không phòng được cúm. Cảm giác ấm hoặc dễ chịu ở họng sau khi ăn không đồng nghĩa cơ thể đã tạo miễn dịch với virus cúm. Dinh dưỡng cân đối, ngủ đủ và vận động phù hợp giúp duy trì sức khỏe nói chung, nhưng không có một loại trái cây riêng lẻ nào thay thế được các biện pháp phòng bệnh đặc hiệu.
Để thưởng thức sầu riêng mà không làm khẩu phần mất cân đối, bạn nên ăn lượng vừa phải, tránh dùng liên tục như món ăn thêm sau bữa chính giàu năng lượng và theo dõi cân nặng, đường huyết nếu thuộc nhóm nguy cơ. Nên luân phiên nhiều loại trái cây thay vì kỳ vọng một thực phẩm có thể ngăn ngừa nhiều bệnh.
Cúm là bệnh truyền nhiễm do virus, có thể gây viêm phổi, suy hô hấp hoặc làm nặng bệnh nền ở một số người. Biện pháp phòng bệnh chủ động gồm tiêm vaccine cúm hàng năm theo khuyến cáo của Bộ Y tế và WHO. Hiện Việt Nam lưu hành 4 loại vaccine cúm, tiêm cho trẻ từ 6 tháng tuổi đến người lớn không giới hạn độ tuổi. Bạn 20 tuổi có lịch tiêm một mũi và cần được tiêm nhắc mỗi năm do miễn dịch giảm dần và virus cúm biến đổi liên tục.
Ngoài vaccine, để phòng cúm, bạn nên rửa tay thường xuyên với xà phòng, mang khẩu trang, ăn uống đủ chất dinh dưỡng, ngủ đủ giấc và đi khám bệnh khi có dấu hiệu ho, sốt, đau họng.
BS.CKI Nguyễn Lê Nga
Quản lý Y khoa, Hệ thống Tiêm chủng VNVC
Độc giả đặt câu hỏi tư vấn vaccine để bác sĩ trả lời tại đây.
