Kiêng đạm để 'bảo vệ thận', người phụ nữ suy dinh dưỡng

Hà NộiBà Hòa, 67 tuổi, suy thận mạn giai đoạn 5, kiêng ăn đạm dẫn đến suy dinh dưỡng và rối loạn tiêu hóa.

Bà Hòa tăng huyết áp khoảng 10 năm, đang điều trị suy thận mạn giai đoạn 5. Hai tháng qua, hàng ngày bà chỉ ăn cháo, các loại hạt và nước hầm xương, hầu như không ăn cơm, thịt, cá, trứng vì sợ thực phẩm giàu đạm khiến bệnh tiến triển nhanh.

Sau hai tháng bà giảm cân từ 46 kg xuống còn 43 kg, thể trạng suy kiệt. Bà khám tại Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh Hà Nội cho thấy gầy độ một (BMI 18,04), suy dinh dưỡng trên nền bệnh thận mạn giai đoạn 5, kèm thiếu máu do thiếu vitamin B12 và nhiều vi chất dinh dưỡng.

Theo bác sĩ Nguyễn Thị Minh Anh, Khoa Nội thận - Lọc máu, không ít người bệnh suy thận mạn lầm tưởng hạn chế tối đa thực phẩm giàu đạm giúp giảm gánh nặng chuyển hóa cho thận nên chỉ ăn cháo, các loại hạt hoặc uống nước hầm xương trong thời gian dài. Thực tế, điều trị suy thận mạn không phải là ăn càng ít càng tốt mà là ăn đúng và đủ. Người bệnh cần kiểm soát lượng protein theo từng giai đoạn bệnh, không cắt bỏ hoàn toàn thực phẩm giàu đạm. Khi khẩu phần ăn thiếu cả năng lượng lẫn protein, cơ thể sẽ phải phân hủy chính khối cơ để duy trì hoạt động, dẫn đến sụt cân, mất cơ và suy dinh dưỡng, ảnh hưởng đến hiệu quả điều trị.

Bà Hòa được bác sĩ xây dựng chế độ ăn cá thể hóa theo chức năng thận, bảo đảm đủ năng lượng và lượng protein phù hợp, đồng thời điều chỉnh khẩu phần để cải thiện tình trạng rối loạn tiêu hóa. Người bệnh được theo dõi định kỳ cân nặng, khối cơ và các chỉ số dinh dưỡng nhằm hạn chế suy dinh dưỡng tiến triển, duy trì thể trạng và nâng cao hiệu quả điều trị.

Người bệnh được theo dõi cân nặng sau điều chỉnh chế độ dinh dưỡng. Ảnh: Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh

Sau một tháng điều trị, bà Hòa ăn uống tốt hơn, không còn rối loạn tiêu hóa, cân nặng và thể trạng cải thiện. Tình trạng suy dinh dưỡng từng bước được kiểm soát, các chỉ số dinh dưỡng ổn định hơn, tạo điều kiện để duy trì hiệu quả điều trị bệnh thận mạn. Người bệnh tiếp tục được theo dõi định kỳ và điều chỉnh chế độ dinh dưỡng theo diễn tiến của bệnh.

Bác sĩ Minh Anh khuyến cáo người mắc suy thận mạn nên đi khám và đánh giá dinh dưỡng định kỳ, đặc biệt khi có dấu hiệu sụt cân, chán ăn, mệt mỏi hoặc giảm sức cơ. Chế độ ăn cần được cá thể hóa theo chức năng thận, kết hợp theo dõi cân nặng và các chỉ số dinh dưỡng trong suốt quá trình điều trị. Người bệnh không nên tự ý cắt bỏ các nhóm thực phẩm mà ăn đúng, đủ và đúng thời điểm giúp phòng ngừa suy dinh dưỡng, nâng cao hiệu quả điều trị và cải thiện chất lượng sống.

Thu Giang

*Tên người bệnh đã được thay đổi