1 hour ago
2
Bà Nguyễn Thị Khánh, Chủ tịch Hiệp hội Du lịch TP.HCM, chia sẻ thông tin về Lễ hội Bánh mì Việt Nam lần thứ 4-2026 - Ảnh: H.T
Ngày 19-3, Hiệp hội Du lịch TPHCM phối hợp Trung tâm Nghiên cứu Bảo tồn và Phát triển Ẩm thực Việt Nam tổ chức thông tin về Lễ hội Bánh mì Việt Nam lần thứ 4 năm 2026, với chủ đề: "Bánh mì Việt Nam, giá trị ẩm thực thế giới - lan tỏa năm châu".
Theo ban tổ chức, quy mô lễ hội năm nay lên đến 150 gian hàng, hiện tính đến thời điểm này đã có gần 100 gian đã đăng ký tham gia.
Bà Nguyễn Thị Khánh, Chủ tịch Hiệp hội Du lịch TPHCM, cho biết điểm mới của lễ hội năm nay là sự tham gia của các doanh nghiệp thuộc Phòng Thương mại và Công nghiệp Pháp tại Việt Nam, cùng nhiều hoạt động phong phú như cuộc thi Pagett Award, các buổi tọa đàm và hoạt động giao thương...
"Điều này không chỉ tăng tính quốc tế cho sự kiện mà còn mở ra không gian giao thoa văn hóa Việt - Pháp, vốn có mối liên hệ lịch sử trong hành trình hình thành bánh mì Việt", bà Khánh nhấn mạnh.
Theo đó, không gian lễ hội được thiết kế đa dạng với nhiều khu trải nghiệm như cổng chào tạo hình linh vật kết hợp hoa sen và tháp Eiffel làm từ bánh mì, máy bay khổng lồ được kết từ bánh mì; khu trưng bày bánh mì xưa và nay; khu biểu diễn, xác lập kỷ lục với 50 món chay ăn kèm bánh mì; khu lưu niệm và sân khấu ca nhạc phục vụ khách tham quan...
Bên cạnh đó, lễ hội còn có khu vực giao thương ẩm thực với nhiều gian hàng hấp dẫn, cùng hoạt động tặng xe bánh mì nhằm hỗ trợ khởi nghiệp. Ngoài tham quan, giao lưu, khách đến lễ hội còn được trải nghiệm nhiều chương trình khuyến mãi hấp dẫn tại các gian hàng của nhà tài trợ.
Vấn đề an toàn thực phẩm được đặt lên hàng đầu
Theo Ban tổ chức, vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm sẽ được đặt lên hàng đầu.
Các đơn vị tham gia phải hoàn thiện hồ sơ pháp lý, tuân thủ nghiêm ngặt quy trình vệ sinh từ khâu tập huấn đến chế biến, bảo quản thực phẩm. Ban tổ chức sẽ trực tiếp giám sát và kiên quyết xử lý các trường hợp vi phạm, từ nhắc nhở đến từ chối tham gia lễ hội.
Sở An toàn thực phẩm TP.HCM cho biết thực hiện chỉ đạo của UBND TP.HCM, cơ quan này vừa ban hành Kế hoạch Giám sát an toàn thực phẩm phục vụ Lễ hội Bánh mì lần 4 năm 2026.
Theo đó, việc kiểm tra giám sát an toàn thực phẩm sẽ được thực hiện nghiêm trước và trong thời điểm diễn ra lễ hội nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm và phòng ngừa ngộ độc thực phẩm trong suốt thời gian diễn ra sự kiện.
