Vì sao ăn đủ protein vẫn mất cơ?

Tuổi cao, mắc bệnh lý, ít vận động, thiếu các dưỡng chất khác như carbohydrate, chất béo và magie, khiến cơ thể mất cơ dù ăn đủ protein.

Cơ bắp giúp cơ thể vận động, giữ thăng bằng, tham gia dự trữ năng lượng, duy trì nhiều hoạt động chuyển hóa của cơ thể. Protein là nguyên liệu quan trọng để xây dựng, sửa chữa và duy trì cơ bắp. Người trưởng thành cần khoảng 0,8 g protein/kg cân nặng mỗi ngày, tuy nhiên dù ăn đủ dưỡng chất này, khối cơ vẫn có thể suy giảm bởi nhiều yếu tố.

Ít vận động

Theo Very Well Health, ăn đủ protein nhưng ít vận động vẫn có thể khiến khối cơ suy giảm. Protein cung cấp nguyên liệu để xây dựng và sửa chữa mô cơ, nhưng vận động, đặc biệt là các hoạt động khiến cơ phải tạo lực, mới kích thích quá trình này. Đây cũng là lý do người bệnh phải nằm lâu sau phẫu thuật hoặc chấn thương thường mất cơ nhanh dù vẫn ăn uống và bổ sung protein đầy đủ.

Lão hóa

Lão hóa là một trong những nguyên nhân khiến khối cơ suy giảm dù chế độ ăn vẫn đầy đủ. Khi tuổi tác tăng, khả năng tổng hợp protein, xây dựng mô cơ của cơ thể giảm, khiến quá trình phục hồi sau vận động không hiệu quả như trước. Vì vậy, cùng một lượng protein được cung cấp, người lớn tuổi có không tạo được lượng cơ tương đương người trẻ. Quá trình này thường diễn ra từ từ và khó nhận biết trong những năm đầu.

Protein thường có trong thịt, tôm. Ảnh minh họa: Bùi Thủy

Mắc bệnh lý

Theo Times of India, không chỉ tuổi tác, nhiều tình trạng sức khỏe cũng thúc đẩy mất cơ. Khi cơ thể bị nhiễm trùng, viêm kéo dài hoặc mắc bệnh mạn tính, quá trình chuyển hóa thay đổi và nhu cầu năng lượng tăng lên, khiến cơ thể có thể phân giải protein từ cơ để đáp ứng nhu cầu. Người bệnh cũng thường ít vận động, nằm lâu hoặc mệt mỏi nên khó duy trì khối cơ.

Ngủ không đủ

Cơ bắp cần protein, thời gian nghỉ ngơi để sửa chữa và phục hồi sau hoạt động. Nếu thường xuyên ngủ không đủ hoặc chất lượng giấc ngủ kém, khả năng phục hồi của cơ thể có thể bị ảnh hưởng, khiến hiệu quả duy trì, phát triển cơ không đạt như mong muốn.

Cơ bắp cần nhiều dưỡng chất khác ngoài protein

Ngoài protein, chế độ ăn vẫn cần nhiều dưỡng chất khác hỗ trợ duy trì và phát triển cơ. Carbohydrate cung cấp năng lượng cho cơ thể hoạt động và tập luyện, chất béo tham gia vào quá trình chuyển hóa, canxi và magie cần thiết cho hoạt động bình thường của cơ. Thay vì chỉ tập trung vào protein, mỗi người nên xây dựng chế độ ăn cân đối với nhiều nhóm thực phẩm để cung cấp đầy đủ dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.

Lê Nguyễn (Tổng hợp)

Độc giả đặt câu hỏi về dinh dưỡng tại đây để bác sĩ giải đáp