Thử thách 'lể' ốc ruốc bằng gai chanh: Nét mộc mạc miền Trung giữa lòng Sài Gòn

Tọa lạc tại số 15 Đường số 39, phường Bình Trưng, TP.HCM, quán Ốc Ruốc Ngon gây ấn tượng bởi không gian thoáng đãng và thực đơn mang đậm hương vị địa phương. Điểm nhấn của quán là món ốc ruốc, hay còn gọi là ốc lể - loại ốc nhỏ li ti nhưng đòi hỏi sự tỉ mỉ trong từng công đoạn chế biến.

Không sử dụng tăm tre hay các dụng cụ hiện đại, quán vẫn giữ trọn cách ăn truyền thống bằng những chiếc gai chanh nhọn. Hình ảnh quen thuộc này gợi nhớ về đời sống làng quê miền Trung từ bao đời nay.

Món ăn "thử thách kiên nhẫn" đối với nhiều thực khách

ẢNH: THƯ NGỌC - HOÀNG KHANH