Ổ bánh mì 15.000 đồng đã biến mất dù xăng, thịt, rau đều giảm giá

Nay, họ chỉ bán mức thấp nhất là 20.000 đồng.

Tôi hay ghé quán bánh mì đầu ngõ để mua một ổ bánh mì pate thập cẩm trước khi đi làm. Trước đây, cũng ổ bánh mì ấy giá chỉ có 15.000 đồng. Nhưng từ ngày giá xăng tăng cao, họ chỉ bán mức thấp nhất là 20.000 đồng, tăng 5.000 đồng, tương đương hơn 30%. Với một ổ bánh mì bình dân không phải là chuyện quá lớn nếu chất lượng, nguyên liệu hay chi phí đầu vào thực sự tăng tương ứng. Nhưng điều khiến tôi băn khoăn là một khi giá đã tăng thì gần như chẳng bao giờ quay trở lại.

Tôi hiểu người bán cũng phải chịu đủ thứ chi phí: tiền điện nước, nguyên liệu, hao hụt... Không ai kinh doanh mà muốn bán dưới giá vốn. Nhưng hiện nay, giá xăng và thực phẩm ngoài chợ hầu như đều đã giảm mạnh so với đợt đỉnh điểm mấy tháng trước. Nếu chi phí đầu vào đã giảm hoặc không còn cao như thời điểm tăng giá, tại sao giá bán đến tay người tiêu dùng gần như không thay đổi?

Một ổ bánh mì từ 15.000 đồng lên 20.000 đồng, tôi không mua thì những người khác vẫn mua. Quán thấy khách không phản ứng, vẫn bán được hàng, đương nhiên họ chẳng có nhiều động lực để giảm giá. Đây chính là một nghịch lý: chúng ta than giá đắt nhưng vẫn mua; than hàng quán tăng giá vô tội vạ nhưng vẫn ghé.

>> Lý do giá xăng giảm mạnh nhưng bát phở vẫn đứng yên

Vấn đề là chúng ta không thể chỉ trông chờ người bán tự nguyện giảm giá. Nếu thấy không đáng tiền, người tiêu dùng có thể chọn quán khác, mua món khác hoặc không mua. Sự lựa chọn ấy mới thực sự tạo ra áp lực thị trường. Khi khách hàng không còn chấp nhận một mức giá, người bán sẽ phải cân nhắc lại. Còn nếu người tiêu dùng cứ dễ dàng chấp nhận mọi mức giá, chúng ta cũng khó trách người bán khi họ không chịu giảm giá.

Một nền kinh tế bình thường không chỉ là nơi người bán có lãi mà người mua cũng phải cảm thấy số tiền mình bỏ ra là xứng đáng. Vì vậy, tôi chỉ mong người tiêu dùng có thể phản ứng mạnh hơn thay vì chấp nhận sự tăng giá vô lý, để giá bán phản ánh hợp lý hơn chi phí thực tế và chất lượng sản phẩm.

Sáng nay, tôi đã quyết định không mua bánh mì ở hàng đó. Không phải vì tôi không đủ khả năng chi thêm 5.00 đồng, mà vì tôi không thấy mức giá đó hợp lý với những gì mình nhận được. Tôi cũng hy vọng những người mua khác sẽ không quá dễ dãi với giá cả hàng hóa. Không mua không phải là "làm khó" người bán, càng không phải vì tiếc vài nghìn đồng, mà đơn giản là dùng quyền lựa chọn của khách hàng để nói rằng: mức giá này chưa hợp lý, tôi không chấp nhận.

Vũ PH