Những điểm nổi bật của thạch dừa CocoChew

Thiết kế nhỏ gọn, quy trình sản xuất hiện đại và hương vị trái cây hấp dẫn giúp CocoChew trở thành lựa chọn ăn vặt, giải nhiệt được nhiều gia đình yêu thích trong mùa hè.

Đại diện Ánh Hồng Food cho biết mùa hè là thời điểm nhu cầu sử dụng các sản phẩm giải nhiệt và ăn vặt tăng cao, nhất là với trẻ em và người trẻ năng động. Bên cạnh yếu tố hương vị, người tiêu dùng ngày nay còn quan tâm đến tính tiện lợi, độ an toàn và nguồn gốc sản phẩm. Nhờ đáp ứng các tiêu chí này, thạch dừa CocoChew đang dần trở thành lựa chọn được nhiều gia đình cân nhắc.

Quy trình sản xuất hiện đại

Một trong những điểm nổi bật của CocoChew đến từ quy trình sản xuất được kiểm soát chặt chẽ ngay từ khâu nguyên liệu. Thạch dừa được tạo thành từ quá trình lên men nước dừa tự nhiên bằng lợi khuẩn Acetobacter xylinum, hình thành các sợi cellulose sinh học mà không cần sử dụng chất tạo đông. Toàn bộ quá trình được thực hiện trong môi trường sản xuất đạt chuẩn nhằm kiểm soát các yếu tố về nhiệt độ, độ sạch và an toàn thực phẩm.

Sau khi lên men, thạch dừa trải qua nhiều công đoạn xử lý và ngâm rửa để loại bỏ lượng axit dư, giữ được độ trắng trong và độ dai giòn tự nhiên. Việc ứng dụng công nghệ sản xuất hiện đại giúp sản phẩm đạt chất lượng đồng đều trước khi đến tay người tiêu dùng.

Nhà máy sản xuất hiện đại của Ánh Hồng Food tại Khu Công nghiệp VSIP 1, Bình Dương. Ảnh: Ánh Hồng Food

Sản phẩm đạt các tiêu chuẩn quốc tế

Bên cạnh quy trình sản xuất khép kín, CocoChew được sản xuất tại nhà máy áp dụng các hệ thống quản lý an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn quốc tế như ISO 22000:2018 và HACCP.

Các tiêu chuẩn này yêu cầu doanh nghiệp kiểm soát nghiêm ngặt từ nguyên liệu đầu vào, quy trình sản xuất đến khâu đóng gói và bảo quản thành phẩm. Nhờ đó, sản phẩm đáp ứng các yêu cầu về chất lượng, an toàn và khả năng truy xuất nguồn gốc.

"Việc tuân thủ các tiêu chuẩn quốc tế không chỉ góp phần nâng cao chất lượng sản phẩm mà còn tạo thêm sự an tâm cho người tiêu dùng khi lựa chọn các sản phẩm từ thạch dừa", đại diện doanh nghiệp cho biết.

Ánh Hồng Food tham gia "Thaifex Anuga Asia 2026" tại Thái Lan – một trong những hội chợ chuyên ngành thực phẩm và đồ uống hàng đầu châu Á. Ảnh: Ánh Hồng Food

Thiết kế tiện lợi

CocoChew được đóng gói dạng túi nhỏ, dễ mang theo khi đi học, đi làm, dã ngoại hay tham gia các hoạt động ngoài trời. Thiết kế túi lẻ giúp người dùng có thể sử dụng ngay mà không cần dụng cụ hỗ trợ, hạn chế tiếp xúc với môi trường bên ngoài, góp phần đảm bảo vệ sinh thực phẩm. Đây cũng là ưu điểm được nhiều phụ huynh đánh giá cao khi lựa chọn món ăn vặt cho con trong mùa hè.

Hương vị đa dạng

Không chỉ chú trọng yếu tố an toàn, CocoChew còn hướng đến trải nghiệm thưởng thức thông qua sự kết hợp giữa thạch dừa và các hương vị trái cây quen thuộc. Sự kết hợp giữa thạch dừa dai giòn và các hương vị trái cây như: dứa, chanh dây mang đến cảm giác tươi mát, phù hợp để dùng lạnh trong những ngày thời tiết nóng bức.

Sản phẩm Thạch dừa túi CocoChew của Ánh Hồng Food Ảnh: Ánh Hồng Food

Tại Việt Nam, Ánh Hồng Food là một trong những doanh nghiệp tham gia sản xuất và chế biến các sản phẩm từ thạch dừa theo hướng hiện đại và đồng bộ. Doanh nghiệp chú trọng kiểm soát chất lượng, minh bạch nguồn gốc sản phẩm và áp dụng các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm trong sản xuất. Hiện nay, sản phẩm của công ty không chỉ được phân phối trong nước mà còn xuất khẩu sang một số thị trường quốc tế.

Hải My