Mộc Châu Creamery tập trung vào chất lượng sản phẩm

Mộc Châu Creamery tập trung vào việc duy trì và hoàn thiện chất lượng sản phẩm thông qua nguồn nguyên liệu tự nhiên cùng quy trình sản xuất được đúc kết qua 7 thập kỷ.

Đại diện thương hiệu cho biết, thị trường FMCG liên tục thay đổi cùng nhiều xu hướng tiêu dùng mới. Thay vì chạy theo các xu hướng ngắn hạn, Mộc Châu Creamery tiếp tục đầu tư vào những yếu tố cốt lõi như nguồn sữa tươi từ cao nguyên Mộc Châu, quy trình sản xuất được kiểm soát chặt chẽ và hương vị đã gắn bó với nhiều thế hệ người tiêu dùng.

Trên nền tảng đó, thương hiệu nghiên cứu và phát triển thêm các dòng sản phẩm nhằm đáp ứng nhu cầu đa dạng của thị trường. Trong đó có sữa tươi thanh trùng và sữa chua thủ công thuộc dòng Artisan Edition. Đây là dòng sản phẩm kế thừa kinh nghiệm làm nghề tích lũy qua nhiều năm, kết hợp với quy trình sản xuất hiện đại để tạo nên những sản phẩm phù hợp với nhu cầu hiện nay.

Dòng sản phẩm Artisan Edition của Mộc Châu Creamery với các sản phẩm: sữa tươi thanh trùng, sữa chua nếp cẩm và sữa chua trân châu đường đen. Ảnh: Mộc Châu Creamery

Từ nguồn sữa tươi vắt ấm đạt 22 tiêu chí kiểm định trước mới đưa vào thanh trùng để giữ vị ngọt hậu, đến các sản phẩm sữa chua thủ công được ủ chậm theo quy trình kiểm soát thời gian và nhiệt độ, mọi công đoạn đều được thực hiện tỉ mỉ nhằm duy trì chất lượng và hương vị đặc trưng của nguyên liệu.

Dù mở rộng danh mục sản phẩm hay cải tiến trải nghiệm, Mộc Châu Creamery cho biết vẫn duy trì tiêu chí ưu tiên chất lượng trong toàn bộ quá trình sản xuất. Đại diện thương hiệu cho biết để mang đến những dòng sữa ngon cho người Việt, điều tiên quyết là sản phẩm phải an toàn, chất lượng và được làm bằng tất cả sự cẩn trọng. Đó là nguyên tắc xuyên suốt trong mọi khâu sản xuất của thương hiệu.

Gần 7 thập kỷ qua, cao nguyên Mộc Châu là một trong những vùng phát triển chăn nuôi bò sữa của Việt Nam. Điều kiện khí hậu mát mẻ cùng môi trường tự nhiên thuận lợi góp phần tạo nên nguồn sữa tươi với đặc trưng riêng của khu vực.

Bên cạnh điều kiện tự nhiên, chất lượng sản phẩm còn đến từ tâm huyết của đội ngũ người chăn nuôi gắn bó lâu năm với nghề. Kinh nghiệm chăm sóc đàn bò và quy trình sản xuất được duy trì qua nhiều thế hệ là một trong những yếu tố góp phần tạo nên sự ổn định của nguồn nguyên liệu.

Bò sữa được nuôi bởi đội ngũ người chăn nuôi gắn bó lâu năm với nghề. Ảnh: Mộc Châu Creamery

Song song với nền tảng đó, Mộc Châu Creamery tiếp tục đầu tư nâng cao các tiêu chuẩn sản xuất. Chứng nhận Clean Label Project (Mỹ) là một trong những dấu mốc cho thấy nỗ lực của doanh nghiệp trong việc kiểm soát chất lượng sản phẩm và minh bạch thông tin đối với người tiêu dùng.

Theo Mộc Châu Creamery, việc duy trì chất lượng sản phẩm được thực hiện xuyên suốt từ khâu nguyên liệu, sản xuất đến phát triển sản phẩm mới. Bên cạnh các sản phẩm quen thuộc, Artisan Edition là một trong những hướng phát triển nhằm mở rộng lựa chọn cho người tiêu dùng nhưng vẫn dựa trên nền tảng nguồn sữa tươi từ cao nguyên Mộc Châu và quy trình sản xuất được kiểm soát.

"Đây cũng là cơ sở để thương hiệu tiếp tục trao đến tay người tiêu dùng những dòng sữa thuần khiết, nâng niu trọn vẹn tình yêu nghề và bản sắc của vùng đất cao nguyên", đại diện thương hiệu nói.

Yên Chi