Gần 50 tuổi uống cà phê mỗi ngày: Nghiên cứu phát hiện điều bất ngờ

Nghiên cứu mới được công bố trên tạp chí khoa học European Journal of Nutrition còn phát hiện những mối liên hệ rõ rệt giữa việc tiêu thụ cà phê và các hoóc môn sinh dục ở cả nam và nữ.

Các nhà nghiên cứu tại Đại học Oulu (Phần Lan) đã phân tích thói quen uống cà phê, thành phần cơ thể, chất chuyển hóa trong máu và hormone sinh dục của 2.264 người, với độ tuổi trung bình 46.

Nghiên cứu mới phát hiện mối liên hệ giữa việc tiêu thụ cà phê và các hoóc môn sinh dục ở cả nam và nữ

Ảnh minh họa: P.H tạo từ AI

Cà phê và mỡ cơ thể

Kết quả đã phát hiện: So với những người uống ít cà phê, những người tiêu thụ nhiều hơn có:

• Tổng lượng mỡ cơ thể thấp hơn.
• Lượng mỡ nội tạng thấp hơn.
• Khối lượng cơ xương lớn hơn, theo trang tin y khoa Medical Express.

Cà phê và nguy cơ bệnh tiểu đường

Các nhà nghiên cứu nhận thấy những người uống nhiều cà phê có nồng độ axit amin chuỗi nhánh trong máu thấp hơn. Nồng độ này cao kéo dài có liên quan đến tình trạng kháng insulin và tăng nguy cơ tiểu đường loại 2. 

Cà phê và hoóc môn sinh dục

Đáng chú ý, các tác giả nghiên cứu đã phát hiện một điều kỳ lạ là mối liên hệ rõ rệt giữa việc tiêu thụ cà phê và các hoóc môn sinh dục ở cả nam và nữ.

Tuy nhiên, tác động rõ nhất là ở nam giới. Đối với nam giới, tiêu thụ nhiều cà phê còn dẫn đến nồng độ testosterone toàn phần và testosterone khả dụng sinh học cao hơn, theo Medical Express.

Các nhà nghiên cứu cho biết các cơ chế nội tiết tố có thể phần nào giải thích mối quan hệ giữa việc tiêu thụ cà phê và sức khỏe chuyển hóa. Tác giả chính, tiến sĩ Luca Beroeste, từ Đại học Oulu, cho biết: Điểm nổi bật trong kết quả là tác động của việc uống cà phê đối với sự thay đổi hoóc môn sinh dục.

Các tác giả cho biết hơn 1.000 hợp chất hoạt tính sinh học trong cà phê, gồm caffeine, cafestol, kahweol và axit chlorogenic, có thể hoạt động kết hợp. Caffeine tác động đến thụ thể adenosine, ảnh hưởng hoạt động thần kinh giao cảm và tiêu hao năng lượng, trong khi axit chlorogenic liên quan đến chuyển hóa glucose và chất béo.

Tiến sĩ Luca khuyến nghị không nên tiêu thụ quá 400 mg caffeine một ngày (tương đương 4 tách cà phê). Nhóm nghiên cứu cũng cho biết cần các nghiên cứu theo dõi dài hạn và thử nghiệm sâu hơn để xác nhận các kết quả này.