10 hours ago
2
Trong quá trình khởi nghiệp, chị Dung luôn dành thời gian tìm hiểu các nghi thức cúng truyền thống, đồng thời từng bước hoàn thiện cách trình bày và phát triển dịch vụ mâm cúng như một hướng đi riêng. Theo chị, mâm cúng không chỉ đơn thuần là lễ vật dâng cúng mà còn thể hiện sự tôn kính thông qua cách lựa chọn nguyên liệu, sắp xếp và bố cục tổng thể.
Trong quá trình thực hiện mâm cúng, yếu tố nghi lễ và tính thẩm mỹ luôn được đặt song song
ẢNH: DUY TÂN
Chị Dung cho biết với mâm cúng, yếu tố nghi lễ và tính thẩm mỹ luôn được đặt song song. Mỗi mâm được chuẩn bị kỹ lưỡng từ khâu chọn nguyên liệu tươi mới, hạn chế sử dụng chất bảo quản nhằm đảm bảo hương vị truyền thống và sự trang nghiêm cần thiết.
Thực tế cho thấy mâm cúng ngày nay đang có sự chuyển biến rõ rệt. Nếu trước đây chủ yếu được chuẩn bị theo khuôn mẫu quen thuộc, thì hiện nay nhiều gia đình bắt đầu quan tâm hơn đến tính thẩm mỹ, sự hài hòa về màu sắc và chất lượng nguyên liệu.
Việc chuẩn bị mâm cúng vì thế không chỉ đòi hỏi hiểu biết về nghi lễ mà còn cần tư duy thẩm mỹ. Một số xu hướng mới cũng dần xuất hiện, như sử dụng hoa tươi, nguyên liệu có nguồn gốc rõ ràng, hoặc vật liệu thân thiện với môi trường.
Bên cạnh đó, nhu cầu đặt mâm cúng từ xa cũng gia tăng. Thông qua đó, khách hàng có thể gửi gắm lễ vật về gia đình như một cách duy trì sự kết nối.
Chị Dung cho biết chi phí cho một mâm cúng dao động từ 2 triệu đến hơn 15 triệu đồng, tùy quy mô và chất lượng. Vào các dịp cao điểm, số lượng đơn hàng tăng đáng kể, trung bình mỗi tháng từ 45 đến 75 mâm.
Từ một nhu cầu mang tính cá nhân, dịch vụ chuẩn bị mâm cúng đang dần hình thành như một lĩnh vực kinh doanh riêng. Đây được xem là ví dụ điển hình cho việc khai thác thị trường "ngách", nơi những nhu cầu quen thuộc nhưng chưa được đáp ứng đầy đủ có thể trở thành cơ hội khởi nghiệp.
Chị Anddie (quốc tịch Đức), có chồng là người VN, chia sẻ sau khi đặt mâm cúng đầy tháng cho con trùng dịp ngày sinh của chị: "Ban đầu tôi khá lo vì không hiểu rõ nghi lễ, nhưng khi nhận mâm cúng thì thực sự bất ngờ. Mọi thứ được chuẩn bị rất chỉn chu, đẹp hơn cả tưởng tượng của tôi, lại giữ được ý nghĩa truyền thống".
Tương tự, chị Kiều My, một khách hàng tại Cần Thơ, cũng đánh giá cao dịch vụ: "Mâm cúng không chỉ đầy đủ lễ nghi mà còn rất hài hòa về màu sắc, nhìn vào là thấy sự chăm chút. Từ cách chuẩn bị lễ vật đến nguyên tắc sắp xếp theo từng tầng bậc. Sau đó là về thẩm mỹ, cách phối màu, bố cục để mỗi mâm cúng không chỉ đúng lễ mà còn đẹp mắt, ấn tượng. Đây là điều trước đây khá khó tìm".
