14 hours ago
2
Bà Trương Thị Hồng Hạnh (giữa) cùng các đầu bếp tại bãi biển Tam Thanh chiều 22-5 - Ảnh: KHẢI ĐĂNG
Phát biểu tại lễ khai mạc giao lưu văn hóa Hội An - Nhật Bản ở Vườn tượng An Hội (phố cổ Hội An) tối 22-5, Đại sứ đặc mệnh toàn quyền Nhật Bản tại Việt Nam - ngài Ito Naoki cho biết từ lâu Hội An đã trở thành trung tâm giao lưu của thế giới.
Việc duy trì mối quan hệ bằng các hoạt động giao lưu Hội An - Nhật Bản là sự kế thừa truyền thống hiếu khách, giữ gìn mối quan hệ giữa Hội An với bạn bè.
Từ năm 1990, Nhật Bản đã liên tục đồng hành bảo tồn khu phố cổ tuyệt đẹp của Hội An.
Nổi bật trong các dự án hợp tác là dự án tu bổ di tích Chùa Cầu - biểu tượng của tình hữu nghị Nhật - Việt.
Theo Phó chủ tịch UBND TP Đà Nẵng Nguyễn Thị Anh Thi, giao lưu văn hóa Hội An - Nhật Bản không chỉ đơn thuần là một hoạt động lễ hội mà đã trở thành cầu nối để Nhật Bản - Hội An chia sẻ các giá trị văn hóa truyền thống, đồng thời cùng nhau kiến tạo tương lai.
Sau khai mạc giao lưu văn hóa Hội An - Nhật Bản, hàng chục ngàn du khách, người dân đã tận hưởng chương trình tham quan khu phố cổ cùng các hoạt động nghệ thuật được Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch TP Đà Nẵng chuẩn bị công phu.
Du khách, người dân đổ về đông nghẹt tại bãi biển Tam Thanh thưởng thức lễ hội ẩm thực - Ảnh: KHẢI ĐĂNG
Trong khi đó, từ chiều cùng ngày, hàng ngàn du khách và người dân cũng đổ về khu vực biển Tam Thanh trong lễ hội ẩm thực Food Tour Đà Nẵng mở rộng.
Du khách cùng thưởng thức hải sản tươi sống, các món ăn đặc trưng miền Trung; giao lưu cùng đầu bếp, nghệ nhân và tham gia các hoạt động thủ công truyền thống như đan lưới, làm túi lưới, điêu khắc gốc tre, làm chổi đót, vẽ túi thủ công…
Từ nay đến 24-5, chuỗi trình diễn ẩm thực theo chủ đề đều đặn diễn ra từ 18h đến 21h30 hằng ngày tại biển Tam Thanh với các hoạt động như "Đại tiệc cá ngừ đại dương", "Hương vị cuốn miền di sản", "Đại tiệc gà tre và lợn bản Tây Giang".
Nhiều món đặc sản xứ Quảng được chế biến trực tiếp như: gỏi cá trích, bánh đập, hến xào, phở sắn Quế Sơn, cơm gà Hội An, chè bắp…
Bên cạnh đó, hơn 50 gian hàng OCOP và đặc sản địa phương tham gia, giới thiệu sản phẩm vùng miền.
Các chương trình biểu diễn bài chòi và hoạt động tương tác cộng đồng được tổ chức xuyên suốt, tạo điểm nhấn văn hóa trong không gian sự kiện.
Trong sáng mai (23-5), lễ hội bánh dân gian quy mô lớn sẽ được tổ chức ở phường Hội An Đông, TP Đà Nẵng.
